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苏州阳澄湖吃蟹攻略 阳澄湖莲花岛农家乐
 

    苏州阳澄湖吃蟹攻略   阳澄湖莲花岛农家乐   阳澄湖又名“阳城湖”,整个湖区连接昆山、常熟、苏州相城区、工业园区。阳澄湖大闸蟹俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳,煮熟凝结雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。
    历史上大禹治水之时,派壮士巴解督工,夹人虫的侵扰,严重妨碍着工程。巴解想出一法,在城边掘条围沟,围沟里灌进沸水。夹人虫过来,就此纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红,发出一股引人的鲜美香味。巴解好奇地把甲壳掰开来,一闻香味更浓,便大着胆子咬一口,谁知味道鲜透,比什么东西都好吃,于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解,用解字下面加个虫字,称夹人虫为“蟹”,意思是巴解征服夹人虫,是天下第一食蟹人。
    阳澄湖大闸蟹好吃,全靠阳澄湖的水,什么样的水养什么样的蟹,阳澄湖的湖水活水性较好,水体清澄,透明度高。要想养出好蟹,饵料也相当重要。蟹的天然饵料是鱼虾、螺蛳、水草,根据螃蟹的生长特点和习性,饵料主要是投喂新鲜的小杂鱼。每年也会在水里种植螃蟹喜爱的多种水草。水草在生长过程中通过光合作用吸收水体中的二氧化碳,吸收肥料净化水质,同时,水草还为螃蟹生长提供优质的青饲料,为螃蟹蜕壳提供隐蔽场所,高温季节起到防暑降温的作用。
    苏州阳澄湖吃蟹攻略   阳澄湖莲花岛农家乐 以前蟹庄、蟹舫,都是建立在湖面上的,狭长并向纵深发展,大家都称之为船餐。现在政府改革,都是新建了场所。渔家乐蟹舫新场所临湖而建,面积超大,可以同时容纳近200人就餐,环境干净整洁。而且这家已经养蟹近20年了,经验很丰富。有需求的顾客可以吃些前联系老板预约哦~
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